手沖樂趣的第一點:
可以買各式各樣的手沖壺!!
工欲善其事, 必先利其器
我一開始用了個隨便的小水壺開始練習手沖
但真的只能夠隨隨便便的煮, 因為水流很大, 完全無法控制
後來開始買入各式各樣的手沖壺
形狀, 把手, 材質, 壺蓋, 壺嘴各有千秋
煮咖啡順便收集水壺, 挺不錯的
濾杯的話, 是從三孔式的濾杯, 換成V02錐狀, 現在用的是V02金屬濾杯
一開始也用過HARIO的金屬濾杯, 不需要使用濾紙, 但是煮出來的咖啡會有細細的殘渣
當熱水一接觸到咖啡粉, 生成的香氣和膨脹的泡沫
就是手沖咖啡最值回票價之處